Description: CRITERE 1 (35%) : Le prix au vu du DQE. - CRITERE 2 (65%) : Valeur technique de l'offre au vu du mémoire technique : - SC1 (20%) : méthodologie et moyens humains et matériels mobilisés pour garantir les livraisons, la sécurité alimentaire et l'hygiène. - SC2 (25%) : qualité de la proposition alimentaire, au vu des plans alimentaires et propositions de menus, de la nature, du type et des sigles de qualité des denrées utilisées (produits bio, produits labellisés, morceaux utilisés, préparation maison, etc...) ; - SC3 (10%) : méthodologie employée pour préserver l'environnement et le commerce équitable, au vu des modalités d'approvisionnement du candidat (circuit-court, commerce équitable, réduction de la production des gaz à effet de serre), de réduction des emballages ou de l'intégration de l'économie circulaire. - SC4 (10%) : engagements du candidat concernant la politique proposée en matière d'animations, de communication et d'éducation nutritionnelle. Pour la partie animation, le candidat devra proposé un calendrier prévisionnel pour la première année